Hizan Blanco es un gran verdejo. Lástima que, de momento, la bodega sólo lo comercialice en hostelería. De color pajizo con reflejos verdosos muy brillantes, aroma franco y con intensidad frutal, tiene un fondo floral con notas cítricas. En boca, resulta fresco, con buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia.
Excelente para acompañar el aperitivo, conservas del mar, chacinas nobles… y como complemento de ensaladas, menestras, quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros...
A de M