Crean dados de caviar para cócteles chupitos y pinchos

La empresa granadina Riofrío, creadora del único caviar ecológico del mundo, ha desarrollado este manjar en forma de dados pensados para acompañar a cócteles, chupitos o pinchos. Tras un largo periodo de investigación, «los dados de caviar ya están en los mejores establecimientos del ramo, algunas terrazas de verano, discotecas, gintonerías, etc.», confima Alberto Domezain, biólogo y director de Riofrío, quien asegura que «el producto está gustando mucho y hay mucha demanda». El nuevo caviar ha tratado de respetar al máximo la calidad del producto original, compuesto por huevas de esturión y sal.