Gramona Argent

La bonita burbuja de esta casa catalana en el alto Penedés se encierra una vez más en una de sus variantes.

La bonita burbuja de esta casa catalana en el alto Penedés se encierra una vez más en una de sus variantes. Argent, gracias a la chardonnay, recoge la consabida fórmula de vino fresco, de notas cremosas y de redondez por los cuatro costados. Unas nuevas líneas poéticas de una familia que conoce el sentido de la pertenencia y que juega con inteligencia entre las posibilidades de la viticultura y la mirada al futuro. Cuentan que el secreto de este espumoso, y al fin y al cabo como todas las cosas grandes que nos pasan en la vida, tiene una base artesanal y un sosiego en su elaboración. La paciencia y el respeto a las generaciones vuelven a ser el pretexto para descorchar un ejemplar con muy buena fruta y las consabidas notas de bollería que lo emparentan con los vinos del otro lado de los Pirineos. Sus toques de crianza, la solera centenaria de la que procede su licor de expedición, el reposo en la cava de este vino de añada, explotan para engolosinarnos algunas jornadas de tiempos convulsos y siempre llenos de augurios. Y, lo que es marca de la casa, una complicidad renovada con quien se sienta a esperar el descorche o tiene la osadía de leer entre líneas cuando hay mesa y mantel.

Bodegas: Gramona

Nombre: Gramona Argent 2011

Precio: 28 euros

Web: gramona.com