Vinos de burbuja: Juvé y Camps de Añada

Esta marca del cava catalán ha tenido en los últimos años la posibilidad de estar muy bien distribuida y de ser así conocida por el gran público. Vinos muy correctos, algo faltos de personalidad, no obstante, mejorando sus prestaciones y consiguiendo un pequeño sello de distinción. Su reserva brut se consigue solo en buenas vendimias dentro de una producción pequeña y que busca el resultado de un viñedo exigente y de terruño. Es ya clásico su color dorado así como una espuma de grado medio que rezuma atractivo y expansión. Destacan los aromas amielados y notas lácticas. Blanco Chardonnay que se califica por la frescura. Todo en este vino es producto de la búsqueda de la amabilidad. Seguramente no estemos ante un cava raro con matices de envejecimiento. Pero sí ante un vino expresivo, muy franco, ideal para todo tipo de comidas y, especialmente, de largos aperitivos de la estación estival. Cuentan que es la reconversión ecológica del viñedo de la casa lo que arroja al final notas ricas y gustosas.

Bodegas: Juvé y Camps

Nombre: Vino Juvé y Camps Milesimé

Precio: 23,05 euros

Web: juveycamps.com