Comienza la 14ª edición del Máster en Economía y Ciencia del Café creado por illycaffè

Esta semana arranca la decimocuarta edición del Máster Interuniversitario de primer nivel en Economía y Ciencia del Café – Ernesto Illy, un programa creado por illycaffè y la Fundación Ernesto Illy. Este máster ofrece una formación integral sobre las dimensiones biológicas, agronómicas, tecnológicas y económicas del café, guiando a los participantes desde el cultivo de la planta hasta la elaboración del producto final. Está dirigido a jóvenes graduados en áreas como economía, ingeniería y ciencias agrícolas.

En esta edición, participan 25 estudiantes provenientes de 18 países, entre ellos Argentina, Bolivia, Brasil, Camerún, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Etiopía, Honduras, India, Indonesia, Irán, Italia, México, Mozambique, Nicaragua, Tanzania y la República Democrática del Congo. Los estudiantes disfrutarán de más de 430 horas de clases impartidas por 60 instructores en un formato híbrido. El programa comenzará con clases a distancia y, a partir de mayo de 2025, pasará a ser presencial, concluyendo con un proyecto práctico relacionado con uno de los temas abordados durante el máster.

El Máster cuenta con el apoyo de illycaffè, la Fundación Ernesto Illy, la Universidad de Trieste, la Universidad de Udine, SISSA (Escuela Internacional de Estudios Avanzados de Trieste) y el Área de Investigación Científica y Tecnológica de Trieste – Area Science Park. Además, se beneficia de una beca financiada por la Fondazione Friuli y del apoyo económico de la Fondazione CRTrieste. Dieciséis estudiantes recibirán ayuda financiera de la Fundación Ernesto Illy, diez con becas completas y seis con apoyo parcial.

“La Fundación Ernesto Illy se enorgullece de brindar apoyo financiero a 16 estudiantes, continuando nuestro compromiso con el desarrollo de nuevos talentos en el sector del café”, declaró Anna Illy, Presidenta de la Fundación Ernesto Illy y Miembro del Consejo de illycaffè. “Desde su creación en 2008, la Fundación ha trabajado incansablemente para promover la investigación científica, la educación y la sostenibilidad en la industria del café. El Máster en Economía y Ciencia del Café encarna estos objetivos al formar profesionales altamente calificados que mantienen el legado de excelencia e innovación de illycaffè. Deseo a todos los participantes un curso de estudios exitoso y enriquecedor, con la esperanza de que se conviertan en embajadores del café de calidad y la sostenibilidad en todo el mundo.”

Desde su creación, el Máster ha formado a más de 272 estudiantes de más de 30 países, contribuyendo a la formación de profesionales especializados en el mundo del café. Los graduados se han comprometido a promover los principios éticos y sostenibles que guían el modelo de negocio de illycaffè, asegurando la calidad sostenible del café.