Vino
Andrés Sánchez Magro

Vinos naturales: Arpegio 2016

Un vino tinto con crianza de 9 meses en barrica de roble francés y con la expresión propia de una pequeña bodega que en su nombre habla de la estela cuando avanza por el río Sil. Tinto mencía, que tiene una estupenda frescura y mineralidad, y que se plantea como todas las propuestas enopáticas, de este verano caliente, con escasa intervención en el viñedo y en la bodega. Vino bastante dulce, de concepto, pues su nomenclatura previamente alude a los acordes y a la armonía con la que nace. Uno de esos tintos muy amables, con el consabido complejo atlántico, que tanta acogida está encontrando en los vinos contemporáneos, pues casi se nota sin sentir la crianza y destaca su fondo floral y frutal. Se ha hablado de una Borgoña nacional en esa zona gallega de las Ribeira Sacra, apta para los no que quieren tintos de no mucha complejidad, con acideces que van apareciendo según se airea cada ejemplar. Es un caso especial el de este Arpegio que responde a esa filosofía, aunque, como en tantas ocasiones, echamos de menos un poco de cuerpo para gastronomías que nos permitan sentarnos un tiempo largo en la mesa. Bonitos anisados y un permanente recuerdo de paseos por las corredoiras gallegas.

Bodegas: Ronsel do Sil. Nombre: Arpegio 2016. D.O: Ribeira Sacra. Precio: 21 euros.

Web: ronseldosil.com