Los detalles de las rutas del aceite de la provincia de Jaén

Las VIII Rutas del Aceite, organizadas por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Oliva de Úbeda (Jaén) con la colaboración de la Diputación de Jaén, contarán entre octubre y diciembre con 17 actividades que llegarán a once municipios jiennenses.

La programación abarca desde visitas guiadas a cooperativas y almazaras, hasta experiencias gastronómicas y talleres de cosmética, siempre con el objetivo de acercar la cultura del olivar al público.

Además, según ha indicado el concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, este año la Ruta del Aceite cuenta con la colaboración de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, que permitirá identificar a aquellos productores que participan en el evento bajo este sello de calidad. "Es una muestra más del compromiso con la excelencia que tenemos en esta actividad", ha afirmado.

El concejal de Agricultura también ha destacado el carácter solidario de la ruta, ya que, aunque la participación en las actividades es gratuita, se solicitará un donativo de entre 5 y 10 euros. Este año, la recaudación irá destinada a la Asociación de Alzheimer 21 de septiembre.

Por su parte, el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, Lozano ha destacado cómo el oleoturismo se ha convertido en una estrategia principal y diferenciadora de Jaén para atraer turistas, generando además un impacto positivo en el sector del aceite de oliva.

"Es fundamental dignificar los precios del aceite de oliva, y lo estamos logrando mediante el conocimiento, la promoción de su proceso de elaboración y la creación de experiencias únicas para los visitantes, como catas nocturnas, observación de estrellas y la vinculación con la gastronomía y las almazaras", ha explicado.

Lozano ha subrayado también el papel del Centro Olivar y Aceite como un actor clave en esta iniciativa y en muchos otros proyectos en los que colaboran con la Diputación de Jaén.

La nueva edición arrancará el 11 de octubre en la cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe de Úbeda, con una actividad que fusionará gastronomía y astronomía, organizada en colaboración con Astroandalus. El calendario de eventos continuará el 13 de octubre en Oleícola Jaén (Baeza), donde se llevará a cabo una visita guiada a la almazara. El 19 de octubre, en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda, se ofrecerá una cata de aceites y productos de Degusta Jaén.

Posteriormente, el 20 de octubre, la Cooperativa de San Vicente, en Mogón, acogerá una visita guiada a su almazara, seguida de un desayuno tradicional. El 26 de octubre, en Aceites Guadalquivir (Villanueva de la Reina), los asistentes podrán disfrutar de una visita a la almazara y al olivar, con la oportunidad de experimentar lo que es ser agricultor por un día.

En noviembre, la ruta continuará con más actividades: el 1 de noviembre en Oleícola San Francisco (Begíjar), donde habrá una visita guiada y una degustación de aceites; el 2 de noviembre en Cortijo La Zarza (Arroyo del Ojanco), con una ruta al olivar ecológico y al olivo milenario de Fuentebuena. El 9 de noviembre, en la Cooperativa La Carrera (Úbeda), se realizará una visita guiada y una cata de aceites.

El 10 de noviembre, la Ermita Madre de Dios (Úbeda) será el escenario de una visita guiada y una cata de AOVEs con maridaje. El 17 de noviembre, Hacienda Santa María (Linares) ofrecerá una visita guiada, cata y maridaje. El 23 de noviembre, la Unión de Úbeda cerrará el mes con un desayuno molinero, proyección, cata y visita.

Las últimas actividades de las Rutas del Aceite de Jaén se llevarán a cabo en diciembre: el 1 de diciembre en Picualia (Bailén), con una visita, cata y degustación de un plato de guiso tradicional; el 30 de noviembre en Cortijo La Torre (Arjona), con una visita y cata. El 6 de diciembre, en Nuestra Señora de Guadalupe (Úbeda), se celebrará una cata de aceites y quesos Degusta Jaén. El 7 de diciembre, en Oleofer (La Puerta de Segura), habrá una visita guiada y degustación de aceites de oliva virgen extra (AOVE).

Las actividades continuarán el 14 de diciembre con Aceites Castellar (Castellar) ofreciendo una visita guiada al olivar ecológico, cata y maridaje. Las Rutas del Aceite finalizará el 15 de diciembre en Villacarrillo, con un taller de cosmética natural con AOVE en Notaliv Cosmética Natural.