Alimentos para después del «fitness»

Ensaladas y sopas frías son una buena forma de rehidratarnos. Un plato muy apetecible podría ser una ensalada de canónigos con queso de cabra y nueces.

Después de una buena sesión de «fitness» nuestro organismo presenta una elevación de la temperatura corporal secundaria al trabajo muscular realizado que compensara transpirando y aumentado todas sus funciones ( cardíaca, respiratoria...) es decir, va a necesitar una rehidratación y un aporte de grasa, carbohidratos y proteína para reparar tejidos y reponer sustratos energéticos utilizados.

Ensaladas y sopas frías son una buena forma de rehidratarnos. A la ensalada podremos añadirle alimentos proteicos de origen vegetal tales como leguminosas, semillas, frutos secos... que además son una buena fuente de grasa no saturada, o bien proteína animal en forma de lácteos, carne, pescado fresco o enlatado.

Así pues, un plato muy apetecible podría ser una ensalada de canónigos con queso de cabra y nueces. O bien un gazpacho acompañando a unas anchoas con aguacate, comida, por otra parte, veraniega.