LE BISTROMAN ATELIER. CHEF COCINERO Y PROPIETARIO STEPHANE  DEL RÍO

Más allá de la bullabesa

Si Stéphane del Río sirve una cocina gala sin fusiones en Le Bistroman, Romain Fornell comparte sus secretos en «Francia en la mesa»

11-04-2021
Carlos Bosh en el restaurante Manero
10-04-2021
Enrique Valenti es el cocinero y propietario del restaurante Adobo en Barcelona

Hoy comemos rape en adobo

07-04-2021
El chef Quique Dacosta
05-04-2021
Restaurante Asia Gallery bajo la dirección de Roger Chan

Entre dim sum y el pato lacado

Entrevista de gastronomía al Chef José Manuel de Dios con su tapa de Anchoa en su restaurante de la calle Jorge Juan 8, La Bien Aparecía.

GastronomíaUna de anchoas

02-04-2021
Potaje carmelitano del restaurante Don Fadrique
01-04-2021
Torrija elaborada por la cocinera Maria Luisa Banzo, del restaurante La cocina de María Luisa
31-03-2021
Estas son las torrijas que pueden encontrarse en Pan.Delirio