Los mejores restaurantes sin carne para disfrutar en Semana Santa en Canarias

La Semana Santa está llena de planes culturales, ocio y gastronomía, además de los actos religiosos correspondientes en prácticamente todos los municipios isleños. Hay quienes prefieren aprovechar los días festivos como el Jueves Santo y Viernes Santo para darse un buen homenaje en un restaurante de las Islas.

No obstante, hay quien sigue la tradición cristiana de no comer carne. Muchas personas en Canarias -ya sea por fe, tradición o simple curiosidad gastronómica- optan por dejar a un lado este alimento y sumarse a una costumbre que, aunque religiosa en su origen, ha sido abrazada también por quienes buscan alternativas más saludables o sostenibles.

En este contexto, la cocina sin carne vive su semana de gloria. Y Canarias ofrece una amplia variedad de restaurantes donde es posible disfrutar de auténticas delicias sin sacrificar el gusto

Restaurantes para no comer carne en Canarias

La Verdulería (Santa Cruz de Tenerife)

Este acogedor restaurante vegano se ha ganado un lugar en el corazón de los tinerfeños. Su carta es colorida, con platos como el "curry canario de batata" o las famosas "albóndigas de berenjena con mojo verde". Además, trabajan con productores locales, lo que garantiza frescura y compromiso con la sostenibilidad.

El Maná (Puerto de la Cruz)

Enclavado en el norte de la isla, este restaurante fusiona cocina creativa con ingredientes de la huerta. Su menú cambia con frecuencia, pero siempre sorprende con texturas y sabores nuevos. Recomendado: el risotto de setas y el pastel de calabaza al horno.

Biocrepería RiscoCaído (Las Palmas de Gran Canaria)

Una joya escondida en Vegueta. Aquí, los crepes veganos son los protagonistas: rellenos de verduras salteadas, hummus, o incluso tofu ahumado con mojo suave. Acompáñalos con una limonada casera con hierbabuena para una experiencia completa.

La Hierbita Verde (Agaete)

Un rincón encantador con vistas al mar y una carta 100% sin carne. Especializados en cocina canaria reinterpretada, ofrecen desde potajes veganos hasta croquetas de espinaca con gofio. Todo elaborado en casa, con mimo y buen gusto.

Blooming Cactus (Puerto del Carmen)

Este restaurante vegetariano lleva más de una década demostrando que se puede comer sabroso sin carne. Su propuesta, con toques internacionales, incluye desde tacos de jackfruit hasta paella vegetal con alioli de ajo negro.

Arepa Vegana (Arrecife)

Si buscas un almuerzo rápido y delicioso, este local especializado en arepas sin ingredientes animales es perfecto. La de plátano con frijoles negros y queso vegano es un éxito entre locales y turistas.

Café de Don Manuel (Santa Cruz de La Palma)

Este café cultural ha sumado a su carta varias opciones vegetarianas y veganas, como ensaladas tibias con queso de almendra o empanadas de lentejas especiadas. Ideal para una pausa entre procesiones.

Baobab (Corralejo, Fuerteventura)

Una opción ideal para los que buscan opciones saludables en un entorno moderno. Smoothies, bowls y hamburguesas vegetales completan una carta diseñada para el cuerpo y el alma.

Siempre se puede optar por un buen pescado

Además de esta amplia variedad de restaurantes, siempre se puede optar por acudir a locales de pescado, que abundan en los litorales canarios. La Marinera (Gran Canaria), El Pole y La Cofradía de Pescadores (Tenerife) o el Kiosko La Zamora (La Palma) son algunos de los más recomendados según Tripadvisor.