La cesta básica de la compra se encarece un 1,8% en 2023

Asufin asegura que de no haberse aplicado la bajada del IVA a finales de 2022, los precios de los alimentos básicos hubieran subido un 6,27%, dejando una cesta básica por 36,46 euros de media. Por tanto, la medida no ha provocado el descenso de precios deseados, pero si ha contribuido a mitigar las subidas de muchos productos.

Además, la asociación ha mostrado cierta preocupación por la concertación de precios en productos como el arroz, el aceite de oliva o la leche. En el caso del arroz, las diferencias de precios durante este año entre las cinco cadenas de supermercado ha sido de solo el 0,30%. En este sentido, en este mes de diciembre ha cuatro de las cinco supermercados venden a 1,30 euros el kilo en su marca blanca, solo Alcampo, vende el arroz a un precio diferente, 1,29 euros, un céntimo más barato.

Uno de los productos que más ha incrementado su precio ha sido el aceite de oliva, convirtiendose en el principal causante de la subida de precios de la cesta básica. Hasta un 51,4% de subida este año, asimismo, los huevos también se han encarecido significativamente, un 8% más caros, seguidos de frutas y verduras con un 6,9%.

En el caso del aceite de oliva, la Asociación de Usuarios Financieros ha detectado precios similares en las cinco cadenas de supermercados más importantes de España (Carrefour, Corte Inglés, Mercadona, Día y Alcampo) con un 0,5% de diferencia, la mayoría venden el aceite 9,25 euros el litro, menos Dia con 9,45 euros.

La leche ha cerrado el año con un precio de 5,46 euros los seis litros en todas las cadenas menos Alcampo que la vende un céntimo más barato por litro, 5,4 euros en total. Al contrario que las frutas y verduras, unos alimentos que han mostrado la mayor diferencia de precios a lo largo del año, con una variación de 20,1% en patatas, un 19,6% en plátanos o un 19,2% en huevos.

Cabe señalar, que el aceite de girasol sufre una caída del 38,1%, la harina (-26,40%) y las pastas (-17,9%), que tuvieron una subida muy importante en 2022 por el conflicto de Ucrania.

El supermercado más caro es el Corte Inglés con una cesta básica de 35,92 euros mientas que el más barato es Alcampo con 32,30 euros, un 10% de diferencia. Sin embargo, Alcampo, es la cadena que más ha encarecido su cesta básica con una subida del 6,53%, seguido de Carrefour (1,51%), El Corte Inglés (1,21%) y Mercadona (0,86%), mientras que Dia es la única cadena que ha bajado los precios aunque de manera muy tímida con un -0,06%.