Economía
Campofrío Frescos construirá una nueva planta en Burgos
Invertirá tres millones de euros para obtener heparina a partir del intestino del cerdo
Campofrío Frescos construirá una nueva planta de fraccionamiento de mucosa intestinal en sus instalaciones ubicadas en el polígono de Villalonquéjar (Burgos), tras una inversión de 3 millones de euros, según informaron hoy fuentes de la compañía agroalimentaria. El proyecto se desarrollará en colaboración con la empresa especializada en biotecnología Horizon Products.
En el marco de su transición hacia un modelo de economía circular, la unidad de negocio de cárnicos frescos perteneciente al grupo de alimentación Sigma, presentó hoy este nuevo proyecto de aprovechamiento y revaloración de los subproductos del cerdo consistente en la transformación de la mucosa intestinal para obtener heparina.
En este sentido, indicaron que la heparina es un anticoagulante natural indicado para la prevención y tratamiento de la trombosis y que esá clasificada en la lista de medicinas esenciales de la Organización Mundial de la Salud (OMS). “Esta iniciativa abre un nuevo camino a Campofrío Frescos para diversificar su negocio con nuevas soluciones que generen valor añadido y nos permitan mantener nuestra competitividad empresarial garantizando una producción sostenible”, afirmó el CEO de Campofrío Frescos, Camille Greene.
Con este fin, la compañía ha creado recientemente el área de Nuevos Negocios que, liderada por el hasta ahora director de Exportación de Campofrío Frescos Ricardo Estéfano, será la encargada de acelerar la identificación de nuevas oportunidades y el desarrollo de proyectos estratégicos que impulsen la sostenibilidad y contribuyan al crecimiento futuro de la empresa.
En este sentido, Campofrío Frescos ya ha implementado diversos programas para reforzar su transición hacia un modelo de Economía Circular entre los que destaca el proyecto de transformación de sus residuos en biogás que es reutilizado en sus procesos productivos. Este proyecto permite generar 15.000 megavatios al año, lo que supone una reducción en las emisiones de CO2 de 2.800 toneladas al año, comparado con el consumo de gas natural.
También en el ámbito de las energías limpias, Campofrío Frescos ha iniciado un proyecto de utilización de energías renovables para el autoconsumo, con la instalación de paneles en el 70 por ciento de sus cubiertas, que le permite cubrir el 11 por ciento de su demanda eléctrica y reducir las emisiones directas de CO2 en 978 toneladas CO2 al año.
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