Castilla y León aumenta a 15 los restaurantes Dos Soles de la Guía Repsol tras la inclusión de Ambivium, de Peñafiel y ConSentido, de Salamanca

La Guía Repsol aumentó hoy a 15 los restaurantes de Castilla y León que cuentan con Dos Soles de la reconocida publicación al incluir a Ambivium, de Peñafiel (Valladolid), y ConSentido, de Salamanca, según se conoció en el encuentro celebrado hoy en el Auditorio de la Diputación, en la ciudad de Alicante. Tal y como afirmaron fuentes de la Guía Repsol 2023 los nuevos dos soles “destacan por sus sólidas propuestas con una marcada identidad propia”.

Además, el evento también sirvió para conocer otros cuatro restaurantes de Castilla y León que accedieron al reconocimiento Un Sol de Repsol, con lo que el número total de establecimientos de hostelería de la Comunidad que acreditan este galardón suma 43. Se trata de Cobo Evolución (Burgos), Kamín (León), Casa Pacheco (Vecinos, Salamanca) y Casa Taberna (Pedraza, Segovia).

Bajo el lema ‘La cocina nos llena’, las nuevas novedades de esta edición fueron los dos nuevos Tres Soles al Corral de la Morería, en Madrid, y Maralba, en Almansa (Albacete); además de 18 nuevos Dos Soles y 81 con Un Sol.

Con las nuevas incorporaciones, un total de 713 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol 2023 (43 Tres Soles, 164 Dos Soles y 506 Un Sol), además de los 1.269 restaurantes recomendados. Por comunidades autónomas, Cataluña (105), Comunidad de Madrid (98), País Vasco (68), Andalucía (66), Comunidad Valenciana (58) y Castilla y León (58) son las regiones donde más Soles brillan.

La humorista Silvia Abril condujo una gala en la que participaron varias autoridades locales, como el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, o el presidente de Repsol, Antonio Brufau.