Estos son los diez mejores restaurantes de Salamanca, y ninguno se encuentra en la capital

A la hora de elegir un buen restaurante, el boca a boca es muy esencial pero en los últimos años han cogido especial relevancia distintas páginas webs, que recogen las opiniones de los comensales y que sirven para elaborar un ranking. Uno de ellos es el que elabora Tripadvisor, que se ha convertido en uno de los principales referentes en la búsqueda de los principales locales gastronómicos.

Y es más, cada vez son más los restaurantes que en sus fachadas cuelgan las pegatinas de logotipos como pueden ser la estrella Michelin, los soletes de Repsol y, por supuesto, el sello o marchamo de Tripadvisor, que indudablemente, llama la atención de los viajeros en busca de una buena mesa.

En semanas precedentes se ha ido publicando en este periódico la clasificación de los restaurantes con mejores notas de los usuarios tanto en Valladolid como en Segovia, y sorprendentemente, en los primeros puestos no aparece ninguno de la capital. Y este caso ocurre también en la provincia de Salamanca, que entre sus diez primeros clasificados, el primero de la capital aparece en el puesto décimo, lo que deja bien a las claras del enorme potencial gastronómico que atesoran los pueblos salmantinos.

En primera posición se encuentra el Café Restaurante El Encuentro, situado en una de las localidades más bonitas de la provincia salmantina como es La Alberca. Comida mediterránea, donde no falta en especial la carne de la tierra, con una comida más que excelente y a unos precios razonables, destacan los comensales.

Uno de los clásicos lugares gastronómicos en Salamanca, y otro pueblo más que fabuloso, es Candelario. Allí, se encuentra el Mesón La Candela, que ocupa la segunda posición en este ranking. se trata de cocina de autor con raíces castellanas y extremeñas, y donde destacan las carnes de Morucha e ibéricos de campaña, elaboradas a la brasa de encina.

Y cierra el top tres el restaurante Abrasador de Armando, en Béjar. Un restaurante con carnes ibéricas a la brasa de ganadería propia y que se elabora en un asador.

El puesto número cuatro es para El Zebadero, en Aldeadávila de la Ribera, otro local con excelente comida familiar mientras que el quinto es para el Restaurante Mirasierra, en Mogarraz, con deliciosos guisos elaborados a partir del cerdo ibérico.

Los puestos ubicados entre el seis y el ocho corresponden a un mismo lugar, que en estos momentos están de fiestas con su Carnaval. Estamos hablando de Ciudad Rodrigo. Allí nos encontramos con el Restaurante Asador La Muralla, La Canóniga y Mesón El Charro, con espectaculares platos, la mayoría de ellos basados en carnes que hacen las delicias de los comensales.

Y cerramos los diez primeros puestos con dos restaurantes más. El primero de ellos, en la localidad de Peñaranda de Bracamonte, Las Cabañas. Y para cerrar, viajamos a Guijuelo, donde se ubica el Viro Gastrobar.