Tradición y gastronomía protagonizan la tercera parada de la Caravana de Alimentos de Segovia en Cantalejo

La Fiesta de la Tralla de Cantalejo centrará la tercera parada de la Caravana de Alimentos de Segovia de la Diputación, donde la tradición y la gastronomía serán las protagonistas de esta primera edición, que se celebrará el próximo 11 de agosto en la localidad segoviana.

Así lo explicó la diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, mientras añadió que esta parada de la Caravana "será el encuentro perfecto entre una tradición tan arraigada para los briqueros y los excelentes y variados productos que nuestros socios de Alimentos de Segovia elaboran a lo largo y ancho de la provincia”.

Por su parte, la alcaldesa de Cantalejo, Ana Rosa Zamarro, expresó su entusiasmo por la inclusión de esta primera edición de la Fiesta de la Tralla en el itinerario de paradas de la institución provincial puesto que esta celebración "representa una oportunidad única para dar a conocer nuestras tradiciones y productos locales siendo la ocasión perfecta no solo para disfrutar y celebrar, sino también para reconocer el esfuerzo de quienes mantienen vivas nuestras tradiciones y contribuyen al desarrollo económico de la provincia”.

De este modo, los asistentes podrán disfrutar de los 15 puestos participantes desde las 11.00 horas, siendo la inauguración oficial de la feria a las doce en punto. La Gloria Alimentación, Quesería de Sacramenia, La Criba de Valseca, Bodega Las Dos Antiguas, Merche's galletas, Crema y Chocolate, La Manitas de Sacramenia, Quesos Moncedillo, Quesos La Dula de las Mesetas, Ahumados Perser, Cervezas 90 Varas, Mieles Entrehoces, Cervezas Marijave, Bogega Valmenia y Bodega González Fischer, serán los encargados de demostrar al público el buen hacer y lo amplia que es la despensa de la provincia de Segovia.

En este sentido, Rodríguez señaló que la Caravana de Alimentos de Segovia “es una excelente oportunidad para seguir promoviendo nuestros productos locales y fortalecer la economía circular” y, en esta ocasión, quienes se acerquen a Cantalejo "podrán probar y adquirir todo tipo de dulces, cervezas artesanales y vinos de nuestra tierra, quesos de diferentes variedades, mieles, legumbres o ahumados, entre otros".

La jornada continuará a partir de las 12.00 horas con actuaciones del Grupo de Jotas del municipio y una batucada a cargo de la Escuela de Música. Una de las actividades más esperadas es el Récord Mundial ‘Chiscar la Tralla’. Según la alcaldesa, “vamos a intentar conseguir juntar al mayor número de personas de todas las edades haciendo sonar al unísono sus trallas, una seña de identidad de nuestro municipio”. Además, se celebrará el día del socio con juegos y una comida popular desde las 15.00 horas, concluyendo con un concurso de arrastre de trillo a las 17.00 horas.