La nueva corriente de restaurantes Michelín Low Cost que arrasa en el mundo, llega a la ciudad de Valencia, y lo hace de la mano de Namúa Gastronomic. Situado en la Avenida del Puerto de la ciudad, este innovador está dirigido por el joven chef Víctor Soriano, y aspira a conseguir este año la ansiada estrella Michelín.

Cuenta con un económico menú de entre semana de 25 euros, y un menú degustación de 55 euros, repletos de guiños a tradicionales recetas valencianas, como la croqueta de gamba roja, una transformación del hervido valenciano o su famosa tarta de queso.

Se trata, probablemente, de uno de los espacios gastronómicos de la ciudad con mayor proyección.