Volvemos al museo que democratizó el jamón
Castizo donde los haya, es referente de la gastronomía madrileña. En el emblemático y reformado local de la Gran Vía catamos el 50% y el 75% de bellota, pero también un buen serrano selección
Grupo Taurus presenta su nuevo Mycook Next, el futuro de los robots de cocina
La compañía española ha dado a conocer este producto, que se venderá, no solo en España, sino en los principales mercados europeos
Mesas en las que gritar ¡que viva México!
El jueves festejamos su día de la Independencia, momento en que la coctelera Erin Rose toma la barra de Barracuda MX, de Roberto Ruiz
Marian Reguera nos desvela cómo mantiene la esencia de Verdejo ante la subida de precios de las materias primas
El escabeche de caballa y el ragut de ternera son platos de temporada para armonizar con los vinos de Jerez
Antonio Resines protagonizará la 56 Fiesta de la Vendimia de la DOP Cariñena
Celebrará su 90 aniversario con un homenaje al enólogo Luis Gasca
El menú del día se tambalea en Madrid: ahí van 5 restaurantes donde comerlo a diario
La subida de precios provoca que los cocineros opten por productos asequibles. Saúl Sanz se las ingenia para que los números salgan en Treze y sirve el suyo por 14,50 euros
Andoni Luis Aduriz: «Hacer vanguardia no es liarla, sino aportar, abrir caminos y que otros los continúen»
Inauguró Mugaritz hace 25 años con la filosofía de que el comensal acudiera no solo a comer, sino a descubrir nuevos códigos culinarios. Lo celebra con la apertura de Muka en San Sebastián
¿De qué están hechos los huevos veganos?
Es un sustituto que trata de imitar lo mejor posible al huevo de gallina y que no incluye ingredientes animales o derivados de estos
Con o sin cebolla, la mejora tortilla de patatas de España se decidirá en Alicante
Once chefs se disputarán el trofeo del XV Campeonato de España de este tradicional plato
El gastroviaje de Pepa Muñoz
La cocinera y propietaria de El Qüenco de Pepa ha disfrutado de unos días en Conil de la Frontera y se sigue sorprendiendo con los buenos productos del sur de España
Las variedades de tomate más consumidas y apreciadas de España
El tomate es el segundo producto con mayor peso en el consumo en las cocinas de nuestro país... solo por detrás de las patatas
El menú del día “sobrevive” en los bares pese a la subida del precio: cuesta ya 12,8 euros de media
El alza del 9% en este símbolo de la restauración española apenas ha afectado a su consumo
