Gastronomía

En Crys Dyaz & Co tendrán lugar dos masterclass exclusivas gratuitas hoy y mañana con actividades abiertas a socios y público general en las que se combinará deporte, música y mocktails de la mano de Nordés 0,0

La Madrid Craft Week-Spring Edition 2025 se lleva a cabo desde ayer jueves hasta el día 22 en el Palacio de Santa Bárbara

El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, refrendó en Madrid el proyecto “como una experiencia turística que está avocada al éxito porque se fundamenta en unas raíces tan profundas como las de los propios olivos milenarios”

Bilbao, Santander, Sevilla o Barcelona redescubren este cóctel clásico, que vuelve a casa sofisticado tras triunfar por el mundo con Licor 43

Cuando el calor aprieta, todos buscamos algo que nos refresque de verdad

En un mundo plagado de tendencias extravagantes, este reputado chef planea volver a los inicios del plato, cuando la hamburguesa aún llevaba lechuga

Los Tardeos de Hacienda López de Haro son ya una cita consolidada del verano riojano.

Aviv y Tami Mizrachi llevan Tel Aviv a recetas sorprendentes. Lo consiguen gracias a la frescura de los ingredientes que emplean

Como todos los años, el paso de las estaciones conlleva que algunos alimentos abandonen temporalmente nuestro frigorífico hasta la próxima cosecha

La Familia Fuentes elabora vinos únicos, a 1.000 metros de altitud junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara

Con el objetivo de que el cliente esté tranquilo, el confort acústico lo ha trabajado con la Universidad Politécnica de Madrid

Sin necesidad de abrir la barrica gracias a un sistema de imagen en tiempo real

Se trata de Gurisa, Culto, Chiripa, La Diez y Barbudo, mientras que en breve abrirán EMI y el proyecto de Freixa

El cambio climático y una sobreexplotación feroz están acabando con los cultivos del cacao a nivel global, para entender lo que ocurre (y el futuro) hablamos con Santiago Peralta, fundador de la empresa que ha ganado más premios al mejor chocolate del mundo.

Felipe VI participa este jueves en los actos del centenario de la DOCa Rioja y, tras visitar en primer lugar el Barrio de las Bodegas de Haro, se ha trasladado hasta la localidad alavesa de Elciego

Napoli on the road (Londres) repite como la mejor pizzería de Europa en una clasificación en la que Baldoria (Madrid) se hace con el segundo puesto, mientras que el tercero, ex-aequo, lo logran Sartoria Panatieri (Barcelona) y Via Toledo (Viena)

El estadio Santiago Bernabéu acogió “Pintxoa Da 2025”, una cita donde tradición, innovación y sabor se unieron para mostrar lo mejor de la gastronomía guipuzcoana

La coctelería secreta de Madrid presenta “Música 2.0: Acto de Masas”, un menú innovador que explora la relación entre sonido, sabor y emociones

El giro saludable que está revolucionando las recetas de siempre

Se celebrará del 2 al 5 de octubre, extendiendo su duración y aumentando el número de conciertos en comparación con ediciones anteriores

La experiencia inmersiva creada por la ginebra de las 3.000 millas evoluciona desde mañana con una oferta de gastronomía y coctelería completamente nuevas en Madrid

El Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera ha vuelto a ser el escenario de uno de los mayores espectáculos gastronómicos del mundo: la XI Final Internacional de Copa Jerez

Adrià señaló que, a pesar del progreso alcanzado en la cocina, aún persisten errores fundamentales que muchas personas siguen cometiendo habitualmente en sus casas

La inteligencia artificial más consultada del momento elige un bando

Meritxell Juvé señaló en la presentación que "Finca Espiells representa nuestra visión de futuro basada en la tradición, la sostenibilidad y la excelencia"

Su director general, Ricardo Diéguez, presentó en Madrid sus proyectos profesionales y de imagen bajo la denominación RISK ALL ("Arriesgar todo")

Nunca antes se había celebrado en la región una actividad enoturística de forma simultánea en cinco bodegas diferentes y con 700 participantes

El frío puede afectar negativamente al sabor y la textura de ciertos alimentos

Alejandra Herrador y Carlucci dirigen este espacio de Alcocéber

Iñaki López de Viñaspre es el ideólogo de Meat & Fire, una para entender la cultura del fuego

El grupo Briochef cuenta con sedes en los distritos madrileños de Alcalá, Moncloa y Chamberí y próximamente realizará la apertura de un cuarto local en Alcobendas

Fundada por el empresario José María Capitán, Restalia ha conseguido situarse entre las cuatro grandes cadenas de restauración organizada que operan en nuestro país y mantener su independencia

Descubre qué marca la diferencia para conseguir un plato espeso, cremoso y lleno de sabor

Del 28 al 31 de mayo, prepararan solo 50 unidades al día de esta burger de lujo con vistas increíbles en la terraza del Four Seasons Hotel Madrid

Visitamos este templo del producto y la parrilla que ha ganado una reputación que trasciende el ámbito regional

"La botella refleja la esencia misma de esa efervescencia: es su símbolo y su espejo"