Gastronomía

Felipe VI participa este jueves en los actos del centenario de la DOCa Rioja y, tras visitar en primer lugar el Barrio de las Bodegas de Haro, se ha trasladado hasta la localidad alavesa de Elciego

Napoli on the road (Londres) repite como la mejor pizzería de Europa en una clasificación en la que Baldoria (Madrid) se hace con el segundo puesto, mientras que el tercero, ex-aequo, lo logran Sartoria Panatieri (Barcelona) y Via Toledo (Viena)

El estadio Santiago Bernabéu acogió “Pintxoa Da 2025”, una cita donde tradición, innovación y sabor se unieron para mostrar lo mejor de la gastronomía guipuzcoana

La coctelería secreta de Madrid presenta “Música 2.0: Acto de Masas”, un menú innovador que explora la relación entre sonido, sabor y emociones

El giro saludable que está revolucionando las recetas de siempre

Se celebrará del 2 al 5 de octubre, extendiendo su duración y aumentando el número de conciertos en comparación con ediciones anteriores

La experiencia inmersiva creada por la ginebra de las 3.000 millas evoluciona desde mañana con una oferta de gastronomía y coctelería completamente nuevas en Madrid

El Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera ha vuelto a ser el escenario de uno de los mayores espectáculos gastronómicos del mundo: la XI Final Internacional de Copa Jerez

Adrià señaló que, a pesar del progreso alcanzado en la cocina, aún persisten errores fundamentales que muchas personas siguen cometiendo habitualmente en sus casas

La inteligencia artificial más consultada del momento elige un bando

Meritxell Juvé señaló en la presentación que "Finca Espiells representa nuestra visión de futuro basada en la tradición, la sostenibilidad y la excelencia"

Su director general, Ricardo Diéguez, presentó en Madrid sus proyectos profesionales y de imagen bajo la denominación RISK ALL ("Arriesgar todo")

Nunca antes se había celebrado en la región una actividad enoturística de forma simultánea en cinco bodegas diferentes y con 700 participantes

El frío puede afectar negativamente al sabor y la textura de ciertos alimentos

El grupo Briochef cuenta con sedes en los distritos madrileños de Alcalá, Moncloa y Chamberí y próximamente realizará la apertura de un cuarto local en Alcobendas

Fundada por el empresario José María Capitán, Restalia ha conseguido situarse entre las cuatro grandes cadenas de restauración organizada que operan en nuestro país y mantener su independencia

Descubre qué marca la diferencia para conseguir un plato espeso, cremoso y lleno de sabor

Del 28 al 31 de mayo, prepararan solo 50 unidades al día de esta burger de lujo con vistas increíbles en la terraza del Four Seasons Hotel Madrid

Visitamos este templo del producto y la parrilla que ha ganado una reputación que trasciende el ámbito regional

"La botella refleja la esencia misma de esa efervescencia: es su símbolo y su espejo"

El pastrami, la alta cocina y street food se dan la mano en esta edición limitada que estará disponible sólo hasta el 5 de junio

Al analizar los últimos doce meses, las cifras son ligeramente positivas, pues aumentaron su facturación hasta los 2.952 millones de euros, un 0,3 %, aunque el volumen cayó un 7 %, hasta los 1.912 millones de litros

Es un alimento ideal para desayunos energéticos, comidas ligeras o incluso recetas gourmet

Con su "ciclo del vino", las barricas pasan por distintas fases de valorización desde su primer uso en la crianza de vinos a su aprovechamiento en fortificados como Jerez o Madeira y finalmente en la producción de destilados

Tomar el aperitivo y comer en Zurito es siempre una apuesta segura

Aunque el pimentón es uno de los ingredientes más comunes en cocinas de todo el mundo muchas personas no saben su verdadero origen

Cierra la tercera edición de su jornada profesional, BEIWE, con una cifra récord, reuniendo a más de 600 profesionales

Capuchina, rosa, gardenia, tagete... las flores dan mucho juego a los platos al aportar nutrientes, sabor, color y textura

Con 45 establecimientos en el top 150, nuestro país es el más representado en la lista elaborada por la guía gastronómica OAD. Además del restaurante de Pedrito Sánchez, DiverXO y Etxebarri se encuentran entre los diez primeros

Álex de la Fuente rescata recetas antiguas de la cocina madrileña, que quiere dar a conocer a sus comensales

Rodrigo de la Calle y Diana Díaz publican el libro en el que desvelan cómo bordarlos

Es una excelente forma de incorporar frutas y proteínas al día, con una textura suave y un sabor que recuerda a los clásicos postres caseros

Refrescos con carácter y calzado artesanal se dan la mano en una colaboración que celebra lo auténtico

Su chef, Pedro Mario Pérez, participa en la Cumbre Internacional de Castilla y León, que se celebra en Salamanca

Evitar métodos como hervir o freír y considerar complementos como la mostaza puede hacer una gran diferencia en su valor nutricional

El cartel de sold out en el hospitality premium del evento, atendido por el equipo de U Zalacaín La Finca, Marqués de Riscal y cervezas Mahou