Aprovecha los troncos del brócoli con esta receta de chips saludables

El brócoli es conocido por ser uno de los alimentos más nutritivos, pero ¿sabías que los troncos, a menudo descartados, pueden convertirse en una deliciosa y saludable sorpresa? Antes de desechar esos troncos, descubre cómo transformarlos en unos chips crujientes que no solo son sabrosos sino también beneficiosos para tu salud.

Ingredientes

Troncos de brócoli

Sal al gusto

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Pimienta al gusto

Pimentón

Instrucciones

Pelar los troncos: utiliza un pelador para retirar la capa externa dura de los troncos de brócoli. Este paso revelará el interior tierno y comestible.

Cortar en láminas: corta los troncos pelados en láminas finas. Cuanto más delgadas sean, más crujientes quedarán los chips.

Condimentar al gusto: en un tazón, mezcla las láminas de brócoli con sal, un poco de aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta y pimentón. Ajusta las cantidades según tus preferencias personales.

Preparar en el airfryer o en el horno: puedes usar un airfryer para obtener una textura extra crujiente o extender las láminas en una bandeja para hornear y hornear a una temperatura media hasta que estén doradas.

Disfrutar de chips saludables: una vez que estén listos, retira los chips del airfryer o del horno. Deja que se enfríen por unos minutos y, ¡listo! Tienes unos chips de brócoli deliciosos y saludables.

Beneficios nutricionales

Fibra: los troncos de brócoli son ricos en fibra, beneficiando la digestión y contribuyendo a la sensación de saciedad.

Vitaminas y minerales: el brócoli es una excelente fuente de vitaminas como la C y el K, así como de minerales esenciales como el hierro y el calcio.

Bajo en calorías: esta alternativa a los snacks tradicionales es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan opciones más saludables.

¡Disfruta de tus chips caseros y aprovecha al máximo cada parte de este vegetal versátil!