Barcelona celebra la Navidad con el panettone más grande de España

La pastelería Hofmann, ubicada en Barcelona, ha presentado una sorpresa navideña que promete destacar en las mesas festivas: un panettone gigante de 4 kilos. Este panettone, el más grande de España, se elabora con una masa madre que ha sido cuidadosamente perfeccionada durante más de 35 años en esta reconocida pastelería. La receta de la masa madre fue creada hace más de 50 años por un maestro pastelero italiano que transmitió sus conocimientos a la Pastelería Hofmann. El proceso de preparación requiere 48 horas, con especial atención a la temperatura del horno para lograr una cocción perfecta.

El panettone gigante está disponible en dos deliciosas variantes: fruta confitada y chocolate con avellana. La idea de este dulce XXL surge como el colofón perfecto para las mesas navideñas. El concepto es colocar el panettone en el centro de la mesa durante toda la comida o cena, tentando a los comensales a esperar ansiosos el momento del postre para probar este suculento manjar y disfrutar de su cautivador aroma.

Este es el segundo año consecutivo en el que Hofmann presenta el panettone gigante, siendo su debut en las pasadas navidades un rotundo éxito. Para este 2023, han innovado con una versión audaz del tradicional pan dulce: el panettone de yuzu, un ingrediente cítrico, y semillas de sésamo. Con esta propuesta, la pastelería busca conquistar paladares con sabores más atrevidos, escapando de lo convencional y ofreciendo una experiencia única para celebrar las fiestas.