Bizcocho mármol bajo en calorías

El placer de disfrutar de un delicioso bizcocho no tiene por qué estar reñido con llevar un estilo de vida saludable. Si buscas una opción baja en calorías pero llena de sabor, te presentamos una receta de bizcocho mármol que combina lo mejor de ambos mundos. Sigue estos sencillos pasos y descubre el dulce arte de cuidarte sin renunciar al placer.

Ingredientes

150 ml de claras de huevos (aproximadamente 3-4 claras)

1 huevo entero

Edulcorante al gusto

50 gramos de harina de avena

Un poquito de levadura

1 cucharada de cacao desgrasado

Instrucciones

Preparación de las claras: en un recipiente, bate las claras de huevo con el edulcorante hasta que alcancen el punto de nieve. Este paso proporcionará esponjosidad al bizcocho.

Incorporación del huevo: añade un huevo entero a las claras y vuelve a batir la mezcla. Esta combinación de claras y huevo dará consistencia al bizcocho.

Mezcla con harina de avena: agrega la harina de avena y la levadura a las claras de forma gradual, utilizando movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda su esponjosidad.

División de la mezcla: separa aproximadamente 1/4 de la mezcla principal y añade una cucharada de cacao desgrasado, creando así la mezcla de chocolate.

Capas y efecto Mármol: en un molde de silicona, alterna capas de las dos mezclas para lograr el efecto mármol. Con un cuchillo, realiza movimientos zigzag para crear un patrón marmolado en la masa.

Horneado perfecto: precalienta el horno a 185 grados Celsius y hornea la mezcla durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

¡Atrévete a consentirte con un bocado delicioso y nutritivo!