Como hacer torrijas, uno de los postres más típicos de Semana Santa

Con la llegada de la Semana Santa, muchos hogares se preparan para disfrutar de los tradicionales sabores que esta época trae consigo. Entre ellos, las torrijas se destacan como uno de los postres más emblemáticos y esperados por todos. Para aquellos que deseen deleitar sus paladares con este manjar casero, aquí compartimos una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes

• Pan del día anterior (preferiblemente de barra o de molde)
• Leche
• Azúcar
• Canela en rama o en polvo
• Huevos
• Aceite de oliva suave para freír

Preparación

1- Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Es ideal que el pan sea del día anterior para que absorba mejor la leche.

2- En una olla, calienta la leche junto con un par de ramas de canela y una buena cantidad de azúcar al gusto. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo y retira del fuego.

3- Vierte la leche caliente sobre las rebanadas de pan, asegurándote de que todas queden bien empapadas. Deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba la leche.

4- Bate los huevos en un plato hondo y pasa las rebanadas de pan por el huevo batido, asegurándote de que queden bien impregnadas.

5- Calienta una sartén con aceite de oliva suave a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.

6- Una vez doradas, retira las torrijas y escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7- En otro plato, mezcla azúcar y canela en polvo al gusto y pasa las torrijas por esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas.