Ensalada de granada y nuez para Nochebuena

En la búsqueda de un plato fresco, saludable y lleno de colores vibrantes para tu mesa navideña, la Ensalada Festiva de Granada y Nuez se presenta como una opción exquisita y llena de contrastes. Acompaña tus platos tradicionales con esta explosión de sabores y texturas que hará las delicias de tus invitados. ¡Descubre cómo preparar esta ensalada que deslumbrará en tu Nochebuena!

Ingredientes

Para la ensalada:

1 lechuga tipo mezcla de hojas verdes

1 granada, desgranada

1 taza de nueces, tostadas y picadas

1 manzana, cortada en rodajas finas

100 g de queso feta, desmenuzado

1 manojo de espinacas baby

1 aguacate, cortado en cubos

Para el aderezo:

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharada de miel

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lava y seca las hojas de lechuga y espinacas. Colócalas en un tazón grande para ensalada.

2. Agrega los granos de granada, las nueces tostadas, las rodajas de manzana, el queso feta desmenuzado y los cubos de aguacate al tazón.

3. En un pequeño recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel para preparar el aderezo. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

5. Sirve la ensalada en un plato grande y decora con algunas nueces adicionales y granos de granada para un toque extra de elegancia.