Las Puccias: una delicia gastronómica originaria del sur de Italia

En el amplio universo de la gastronomía, hay placeres culinarios que se adaptan a todos los gustos y momentos. Desde los extensos menús degustación con ingredientes nobles hasta la exquisita simplicidad de la comida rápida callejera, hay un mundo de opciones para disfrutar. En ese abanico, las Puccias italianas surgen como una opción fascinante para aquellos que buscan una experiencia rápida y deliciosa en cualquier momento del día.

Las Puccias son originarias del sur de Italia, concretamente de la región de Puglia. Estos sándwiches únicos se elaboran con un pan fino y se rellenan con los mejores ingredientes naturales, horneándose al momento de hacer el pedido.

El proceso de elaboración del pan de Puccia es toda una tradición, utilizando harina de trigo, masa madre ancestral, sal marina, agua de la región y aceites de oliva puros. La combinación de estos ingredientes resulta en un pan suave, delgado y plano, con una textura única. La masa se deja fermentar y luego se hornea a altas temperaturas para obtener el pan perfecto listo para ser rellenado.

En el corazón de Madrid, el restaurante Puccias, ubicado en el barrio de Chueca, se especializa en traer esta deliciosa experiencia a la capital española. Con un menú que presenta siete variedades de Puccias: Al pastor, pavo al Taleggio, pollo y pesto, Puccia Poblana, serrana, roast beef y la opción vegana, con base de berenjena, calabacín, cebolla, pimientos y rúcula. El precio es de 8,95€ por unidad.