Curiosidades
¿Qué marca de ketchup utiliza McDonald's?
La colaboración con la famosa marca Heinz culminó en 2013
A mediados del siglo XX, los restaurantes de comida rápida comenzaron a ganar popularidad, y desde entonces, la gente no ha dejado de consumir sus productos. Ya sea el pollo crujiente de KFC, la famosa Whopper de Burger King o las icónicas patatas fritas de McDonald's, millones de personas eligen estas opciones por su precio competitivo y la rapidez del servicio, especialmente cuando no tienen tiempo o alternativas mejores en casa.
McDonald's, en particular, ha conquistado paladares a nivel mundial, logrando cifras impresionantes de ventas. Sus patatas fritas son consideradas por muchos como las auténticas reinas del menú, con ingresos diarios estimados en 9 millones de euros. Pero si algo realza aún más su sabor, es su ketchup.
¿Qué hace único al ketchup de McDonald's?
El secreto está en que McDonald's no usa ketchup de otra marca; fabrica su propia versión, conocida como ketchup "Fancy". Este término no es un simple adorno, sino una certificación oficial otorgada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Para que un ketchup sea clasificado como "Fancy", debe cumplir estrictos estándares de calidad, como contener al menos un tercio de sólidos de tomate, lo que le confiere su característico color, textura y sabor.
Pero ¿McDonald's no colaboraba con la marca Heinz?
Si crees que McDonald's alguna vez utilizó ketchup Heinz, tienes razón. Pero. la colaboración entre ambas marcas terminó en 1973, durante una escasez de tomates. En aquel momento, Heinz priorizó su producción para las botellas de vidrio, lo que llevó a McDonald's a buscar nuevos proveedores.
Aunque algunas ubicaciones continuaron usando Heinz durante años, la asociación finalmente concluyó en 2013. La decisión fue influenciada por un cambio en la gestión de Heinz, que contrató a un exdirector ejecutivo de Burger King. Desde entonces, McDonald's ha optado por ofrecer exclusivamente su ketchup de marca propia en todos sus establecimientos.
¿Qué diferencia al ketchup de McDonald's del Heinz?
A pesar de que visualmente ambos parecen similares, el ketchup de McDonald's tiene una textura más líquida y un sabor más dulce en comparación con el de Heinz. Para muchos, esta diferencia puede pasar desapercibida, pero los conocedores del ketchup suelen notar el cambio.
La fórmula única de McDonald's no solo es un punto distintivo de su menú, sino que también refuerza su enfoque en ofrecer un producto exclusivo, diseñado específicamente para complementar sus hamburguesas y patatas fritas.