Tortilla con zanahoria, una receta barata para todos los gustos

La versátil tortilla francesa puede personalizarse con ingredientes como atún, jamón, calabacín, queso o espinacas, siendo un plato rápido y sencillo. Ideal para una comida ligera o acompañar carnes y pescados.

Ingredientes para esta tortilla saludable:

2 zanahorias pequeñas (aproximadamente 0,85 €)

2 huevos (aproximadamente 2,19 € por 12 unidades)

30 g de queso crema (aproximadamente 1,29 € por 300 g)

Pasas (opcional)

Orégano

Sal

Instrucciones:

1. Pela y ralla las zanahorias, luego colócalas en un bol.

2. Agrega los huevos, sal al gusto, orégano y queso crema. Mezcla hasta que los ingredientes se integren.

3. Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Extiéndela en forma de tortilla francesa.

4. Opcionalmente, añade un poco de queso crema por encima y pasas.

5. Cocina hasta que los bordes estén dorados, luego dóblala por la mitad y dora ambos lados durante unos minutos.

6. En menos de diez minutos, disfrutarás de esta deliciosa tortilla con un toque de zanahoria y queso, perfecta para una comida saludable y asequible.