Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica 2023, carácter de Rueda

La bodega Valdecuevas, situada en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, lanza la añada 2023 de Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica, un vino que destaca por su combinación de intensidad, frescura y complejidad aromática. Con esta nueva añada refuerza su posición como uno de los grandes referentes en los blancos de la región, fruto de una cuidadosa elaboración que refleja el compromiso de la bodega con la calidad.

Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica se elabora en su totalidad con uvas verdejo seleccionadas en su punto óptimo de madurez para asegurar la máxima expresión de su carácter varietal. La fermentación se realiza en barricas de roble francés de 300 litros, con un tostado fino y grano menudo que aportan profundidad y complejidad al vino. Estas barricas garantizan un ensamblaje perfecto con la uva, proporcionando un equilibrio ideal entre la fruta y las notas especiadas que aporta el roble.

Tras la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de siete meses, durante el cual se realiza un batonnage semanal. Este proceso le otorga una textura envolvente y un gran volumen en boca. Una vez finalizado el periodo en barrica, el vino se estabiliza en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado, garantizando su frescura.

Desde su fundación, Valdecuevas ha sabido conjugar la tradición vitivinícola de Rueda con la innovación, buscando la máxima calidad en cada añada. La vendimia de 2023 fue un claro ejemplo de este enfoque. Las condiciones climáticas fueron complejas, con una maduración irregular de las uvas antes de las lluvias de septiembre, lo que requirió un análisis detallado de cada parcela.

La bodega Valdecuevas inició su andadura en 2013, situada en la D.O. Rueda, con una clara vocación por la calidad y la innovación. Ubicada en el pago La Pardina, cuenta con 125 hectáreas de viñedos propios en los que cultivan principalmente la variedad verdejo, así como sauvignon blanc, gewurztraminer y viognier, junto a la tinta tempranillo. Estos viñedos, situados en un entorno privilegiado, proporcionan uvas de gran calidad que dan lugar a vinos frescos y equilibrados.

Con más de una década de trayectoria, la bodega Valdecuevas se ha consolidado como un referente en la D.O. Rueda, ofreciendo vinos de alta calidad y marcada personalidad.

Su gama incluye vinos como Valdecuevas Verdejo, Valdecuevas Sauvignon Blanc, Valdecuevas 724 Viognier y Valdecuevas Orange, el primer vino naranja de la D.O. Rueda. A esto se suma su línea más fresca y desenfadada, Flor Innata, pensada para un público joven.