El vídeo de un influencer en redes colapsa una panadería 'gourmet' en Elciego

Elciego (Álava), conocido tradicionalmente por su vino, ha visto cambiar su producto más cotizado en las últimas semanas gracias a la panadería artesana Barrihuelo. Este establecimiento se ha vuelto el tesoro más demandado de la localidad riojanoalavesa, con largas colas que colapsan los hornos y llevan a los propietarios, Álvaro y Georgina, a quedarse sin género antes de la hora de cierre. La calidad de sus panes de masa madre, combinaciones únicas de ingredientes y repostería delicada explican el éxito, pero la reciente viralidad se debe al 'influencer' riojano Gourmetismo, cuyos vídeos han acumulado millones de visualizaciones.

Miguel Bezares, responsable de la cuenta de Gourmetismo con más de setenta y cinco mil seguidores en Instagram, compartió los encantos de la panadería Barrihuelo con el mundo, desatando una avalancha de clientes. El éxito fue tan abrumador que la panadería no puede satisfacer la demanda, colgando el cartel de 'sin existencias' antes de cerrar, y agradeciendo a los clientes por haber "podido con nosotros". A pesar de la rápida y masiva afluencia, los propietarios mantienen su enfoque artesanal y expresan su compromiso con la calidad, destacando que no quieren sacrificarla por aumentar la cantidad.

La viralidad del pequeño obrador de Elciego es un testimonio del poder de las redes sociales, que ha llevado a la panadería a experimentar un éxito sin precedentes. La imposibilidad de atender a tanta gente y mantener la calidad ha llevado a la panadería a enfrentarse a desafíos logísticos, pero la respuesta entusiasta de los clientes ha dejado claro que la panadería Barrihuelo se ha convertido en un fenómeno viral y un destino gastronómico destacado en Elciego.