El comedor social «Siempre contentos» de Palencia da sus primeras comidas

Palencia- Callos con garbanzos, como plato principal, y unas natillas de postre. Éste ha sido el primer menú que ha ofrecido el comedor social de la Asociación Benéfica Virgen de la Soledad de Palencia, el primer centro de este tipo a coste cero de Europa que ayer abría sus puertas a doce comensales necesitados. No fueron muchos los que se acercaron, debido, según el impulsor de este centro, Pepe Calderón, a las reticencias iniciales de muchas personas, propias de ciudades de provincias, que tienen miedo a pasar vergüenza. «Lo verdaderamente vergonzoso es no poder comer», señala el presidente de la Asociación Virgen de la Soledad, quien explica que si alguien tiene hijos y no quiere traerles se les puede dar la comida en una fiambrera».
Fue, el de ayer, un día frío en la capital palentina pero que amanecía con la felicidad reflejada en la cara de las personas de la cocina encargadas de preparar la comida y de todos los que han colaborado en este proyecto que empezaba a gestarse hace cuatro años y medio de la mano de Pepe Calderón, el más feliz de todos en el día de ayer. Y es que este comedor, de 315 metros cuadrados útiles de superficie, se ha financiado gracias a la colaboración altruista de cerca de un centenar de empresas y entidades, que han aportado los casi 1,5 millones de euros que ha costado la construcción y acondicionamiento del local. Ocho voluntarios estarán atendiendo en cada turno del comedor, donde habrá también una jefa de cocina, dos ayudantes y personal que limpiará la vajilla y servirá las comidas en las mesas. Todos ellos son personas preparadas y han hecho el curso sobre manipulación de alimentos. «Tenemos hasta un médico jubilado», destaca Pepe Calderón. La instalación podrá ser visitada por los ciudadanos que lo demanden durante todo noviembre fuera de los horarios de comedor. ‘Siempre contentos', es el nombre de esta instalación situada en la calle Pintor del Oliva y que está preparada para dar 400 comidas diarias en cuatro turnos.