Sólo con burbujas: El de Expósito en Requena por Andrés Sánchez Magro

De amarillo dorado. Nariz bastante intensa, con recuerdos cítricos, toques de manzana asada, algo de bollería y un final ligeramente mineral. En boca, el ataque es intenso, cremoso y con muy buena integración del carbónico. Con buena acidez, resulta largo y atractivo. Otra prueba de los estupendos cavas. valencianos.

Bodegas: Dominio de la Vega.
D. O.: Cava.
Nombre: Dominio de la Vega Reserva Brut Nature.
Precio: 20 euros.
web: www.agustitorellomata.com