Andrea Alonso: «Aún está mal visto que una mujer beba»

-Ya está comprobado que tiene un buen olfato para el vino... ¿Y para la vida?-La vida, como sucede en las catas de vino a ciegas, es difícil, pero por lo general tengo buen olfato. -Lo cierto es que para ser Nariz de Oro 2010 hacen falta los cinco sentidos...-Por supuesto. La vista es fundamental: aprecias la gama del color del vino, si es más o menos denso. Yo, en mi caso, lo que más aprecio es su brillantez. -Entonces, ¿por qué se da tanta importancia a la nariz?-Es la parte más misteriosa, cada día te sorprende. Al menos, en mi caso, cada olor me trae sensaciones y aromas que asocio con mi vida. -¿Se ha enamorado de un vino a primera vista?-Sí. Insisto que en los vinos, como en la realidad, también cuenta la primera impresión, y lo primero que me atrae es el color. Piensas que si es atractivo para ti lo será también para mucha gente. -Ahora parece que todo el mundo sabe de vinos. ¿Se ha encontrado con algún cliente prepotente?-Es bueno que la gente se interese por el mundo de los vinos. Pero tengo que decirle que es mucho más complicado un cliente inseguro que un prepotente. -¿Por qué?-Dudan sobre lo que se quieren gastar, si no conocen la marca se desconciertan y desconfían. Es difícil convencerlos. -¿Qué vino recomendaría para un almuerzo de trabajo entre Zapatero y Rajoy?-Ufff. Lo primero, que tomen como mucho tres copas. Elegiría un vino blanco, frutal y fresco o un rosadito, a ver si les ayuda a ver la vida en ese tono.-¿Y para una cena romántica?-Las burbujitas, el cava o el champán. Cuando se saborea tiene algo especial, como si crujiese. Es un placer añadido al que se está viviendo. -Cada vez hay más mujeres en el mundo del vino. -Y me alegro. Si existe una enóloga en una bodega, el vino que produzcan va a gustar más. Las mujeres somos más intuitivas y sensitivas. Los hombres aún son poco flexibles. -Ahora tampoco es extraño que una mujer sea la que elija el vino. -No es raro, pero, ¿quiere que le diga la verdad? Todavía está mal visto que una mujer beba. -¿Es lícito que haya vinos tan caros?-Siempre que haya un cliente dispuesto a pagar, por ejemplo, 6.000 euros... me parece lícito. Hay mucho trabajo y muchas personas detrás de un buen vino.

Con firma propiaProfesión: sumiller.Nació: en 1973, en Motevideo (Uruguay).Por qué está aquí: acaba de ser nombrada Nariz de Oro 2010