Nuevo Paternina

Hay momentos en los que hablar de algo conocido oscila entre lo tópico, lo manido y los criterios establecidos. En el caso de una bodega como Paternina resulta un reto y un placer. Después de elaborar tantas botellas –que han cautivado nuestras mesas e inspirado a Joaquín Sabina– y resumir una manera tradicional del vino riojano, esta legendaria bodega ha descubierto la forma de volver a cautivarnos. Y con la dificultad añadida de tratarse de La Rioja, con un vino de crianza, doce meses y fácil de interpretar, sin desconocer que su precio no supera los 6 euros, en coherencia con tiempos críticos.
Paternina Selección Personal 2008 es rojo picota con buena intensidad y luz. En la copa destacan hechuras bien definidas, lágrima media, ligeramente tintada y de nariz abierta a copa parada, dando la cara. Recuerda frutillos negros, bien maduros, y regaliz característico de la tempranillo. Sin complicaciones ni maquillajes, ya que se sienten los tostados, vainillas y cremas de café con leche. Todo un repertorio de lo que buscamos a la hora de tomar un rioja y no sentirnos decepcionados. De boca firme, sin aristas ni puntos de sequedad, con volumen bien estructurado en paladar y de persistencia medio larga. Con el buen gusto para beber –lo característico de los vinos riojanos–, este Paternina 08 redescubre un patrón y una concepción renovada. Desde la bodega clásica hasta el sentido del futuro donde se enciende la mítica Rioja.

FICHA
Nombre: Federico Paternina 08.
D.O.: Rioja.
Bodegas:Paternina.
Precio: 6 euros.
Web: www.paternina.com