El comedor escolar llegará el próximo curso a más de 12000 estudiantes

salamanca- Las ayudas al comedor en Castilla y León llegarán el próximo año a más de 12.000 alumnos. Así lo destacó la Consejería de Educación, que dirige Juan José Mateos. Los beneficiarios de estos fondos aumentarán un 15 por ciento con respecto al periodo 2008-09.El Gobierno que preside Juan Vicente Herrera ya ha resuelto favorablemente la concesión de 9.094 becas durante la primera fase de esta campaña, si bien, la estimación es que el número de escolares beneficiarios supere los 12.000.Un total de 10.858 estudiantes han solicitado las ayudas a este servicio para el próximo curso. De ellas, 5.463 las sufragarán el coste al 50 por ciento, 1.246 cubrirán el gasto de este servicio al 75 y 2.385 asumirán la cuantía total del comedor. Por otro lado, 1.345 solicitudes han sido denegadas y 419 aún están pendientes de subsanación de defectos formales.Las solicitudes que aún no se han presentado, alrededor de unos 3.200, son las pertenecientes a los alumnos que se matriculan por primera vez y a aquellos con situaciones excepcionales que se producen a lo largo del curso. De modo que la estimación se sitúa en torno a los 12.000 escolares de Castilla y León. Además, a los estudiantes beneficiarios se sumarán también los que hacen uso del servicio de transporte escolar, dado que todos ellos acuden a los comedores de forma gratuita.Nuevos comedoresAsimismo, el próximo curso se abrirán diecisiete nuevos comedores en Castilla y León, que sumados a los 488 actuales, suponen un total de 505 servicios.De ellos ocho son en la provincia de Valladolid, tres en Burgos, dos en Segovia y Salamanca, y uno en Ávila y Palencia.Los usuarios del comedor podrán solicitar antes de las 9.30 horas del día en que emplearán este servicio su uso esporádico, la prestación de una dieta adaptada o la anulación del comedor para un día o un periodo de días determinado. Las familias podrán solicitarlo por vía telefónica en el 012 o por internet en la página www.educa.jcyl.es.Como novedad, el próximo curso los comedores escolares se adaptarán a la denominada línea fría, que combina la cocina tradicional con l os sistemas de conservación más innovadores. Consiste, a diferencia de la caliente, en que elabora la comida en las correspondientes cocinas centrales, se produce al enfriamiento rápido del plato mediante modernos refrigeradores.Este sistema se caracteriza porque conserva las propiedades y calidad de los alimentos hasta su consumo, por lo que proporciona plenas garantías de seguridad y de nutrición. La línea fría se configura como el sistema perfecto del siglo XXI.