El pan subió un 148% en 2008 hasta 248 euros por kilo con una caída del consumo del 43%

El precio medio del pan registró una subida del 14,8% en 2008,hasta situarse en 2,48 euros por kilo, situándose el consumo porpersona y año en 41 kilos por persona y año, lo que supone undescenso del 4,3%, según los datos disponibles del Panel de Consumodel Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Por canales, el super figura por encima de la media, con un preciode 3,03 euros por kilo, mientras que el resto de establecimientosmantiene sus precios por debajo, excepto el hiper, que se equipara aella. Así, el canal 'discount' situó su precio en 2,34 euros por kilo,frente a las tiendas tradicionales, en las que se vendieron seis decada diez kilos de pan, el 57,7% del total, a un precio de 2,28 eurospor kilo. Los hogares adultos y las parejas con hijos mayores fueron los que más consumieron este producto, sin embargo únicamente los hogares deadultos independientes mantuvieron la misma demanda durante 2008respecto a 2007. Los hogares de parejas con hijos medianos incrementaron su demandadurante 2008, aunque consumieron dos kilos por persona, una cifra pordebajo de la media española. Asimismo, los riojanos fueron los que más pan consumieron, con 22 kilos más por persona y año que la media española, mientras queLevante, Madrid y Baleares fueron los que menos demandaron estealimento, con una media de 10 kilos menos por persona y año que la media española.