5 alimentos sanos que compensa comprar a granel

Y las razones por las que deberíamos hacerlo en tiempos de coronavirus.

Alimentación a granel
Alimentación a granelGtres Online

La pandemia del coronavirus está cambiando algo más que la forma en la que miramos a un extraño en el supermercado. Está cambiando modelos de negocio. Nos ha hecho plantearnos cantidad de cosas a nivel empresarial. Está transformando nuestros hábitos en de consumo y replanteando nuestras prioridades. El mundo en cierta forma necesitaba parar. Ya no hacemos la compra de la misma manera y hay costumbres adquiridas (porque se quedan con nosotros cuando pasan 21 días según dicen y los hemos superado con creces), costumbres adquiridas, decimos, que no se marcharán.

Especias a granel
Especias a granelEising Studio - Food Photo & Video©GTRESONLINE

Comprar productos a granel podría ser una de ellas. ¿Por qué deberíamos hacerlo en tiempos de coronavirus? No es solo por una cuestión de higiene, porque podamos llevar nuestras propias bolsas de casa, sino también por respeto al planeta, que como muchos dicen, nos está mandando un mensaje. También por ahorro, porque no estamos precisamente en un momento próspero y por último por distanciar si cabe un poquito más nuestras compras y continuar con el confinamiento, que es la mejor forma que tenemos de contribuir a que esto acabe. Nela Berlanga, Farmacéutica y experta en Nutrición de KilosOut, nos ha hablado de tres alimentos que merece la pena comprar a granel en el supermercado:

  • Legumbres (alubias, lentejas, garbanzos): perfectas para conservarlas durante largo tiempo, saludables por su cantidad de proteína vegetal de gran calidad y su fibra. Además si las tienes en la despensa te acordarás de incorporarlas en tu menú semanal.
  • Especias (cúrcuma, canela, orégano, albahaca, perejil, pimienta, pimentón comino…): fuente de alto contenido en vitaminas y minerales, como vitaminas A , E, C, caroteno, potasio, magnesio, hierro o calcio. Muchas con efectos antinflamatorios, analgésicos y antioxidantes!! Y además “aliñan” tus platos con magníficos sabores!
  • Semillas (girasol, calabaza, sésamo, lino y chía, o mezclas de ellas): excelente fuente de fibra, grasas saludables, vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes.

A estos tres alimentos, querríamos agregar otros dos:

  • Influsiones: como la tila o el té, que nos ayudarán estos días a apaciguar el ánimo y a no tomar café en exceso.
  • Frutos secos: fuente de energía y grasas saludables. Los compraremos crudos o tostados pero nunca fritos porque incrementaremos la ingesta calórica sin aportar al organismo un extra de nutrientes.

Como ves, son productos que ocupan gran parte de nuestra cesta de la compra. Muchas superficies comerciales como Alcampo disponen de una sección de alimentación a granel así que no es mala idea empezar a salir a la compra con nuestras propias bolsas de tela. Además, bien presentados, los productos en grano pueden ser un estupendo regalo gourmet. Y si no que se lo digan a los expertos de la tienda Pepita & Grano, que mandan maravillosas cestas a casa por importes variados. Si algún amigo o familiar tuyo cumple años próximamente, plantéatelo. ¡Mandan maravillas a domicilio!