Perderse en Marbella

La Estación Biológica La Selva es una destacada estación de investigación de ecología tropical situada en Puerto Viejo de Sarapiquí, en la zona norte de Costa Rica. Es parte de un área protegida mayor, la Zona Protectora La Selva. No voy a hablaros de Costa Rica, pero sí de otro lugar maravilloso que es la Milla de Oro de la Costa del Sol, lugar en el que se encuentra el Hotel Puente Romano Marbella. Su punto fuerte: 100.000 metros cuadrados de superficie repartidos en tres jardines. Es un hotel para ver, que te vean o simplemente para perderse. Amplía su oferta gastronómica con Uni, uno de los restaurantes de referencia en Londres. Uni, que significa erizo de mar en japonés, es un restaurante de cocina nikkei, fusión japonesa y peruana, recientemente elegido como restaurante de referencia en la City. Personajes ilustres de la sociedad inglesa, familia real y famosos actores son sus clientes habituales.

En El Patio, el chef malagueño Dani García mezcla la cocina andaluza con toques contemporáneos dejando patente la espectacularidad de su cocina de fusión. Colores dorados, tanto en paredes como en el mobiliario, cascadas de luces y agua con escaleras y una barra humeante son el ADN de La Suite Club, punto de encuentro de la noche marbellí.