Burgos se muestra al mundo como una ciudad con alma de vino y amante de la cultura vitivinícola

Más de setecientos vinos elaborados por 130 bodegas de España, Francia, Portugal o Italia se citaban ayer en el Palacio de Congresos Fórum Evolución de Burgos, dentro de la V edición internacional del certamen «El Alma de los Vinos». Un evento ya consolidado en la capital burgalesa, que forma parte de la oferta de Burgos en torno a la distinción de Ciudad Creativa en Gastronomía que la Unesco concedió hace unos años, y que contó con presencia de hasta 1.500 profesionales del sector vitivinícola, entre bodegueros, sumilleres, críticos y propietarios de restaurantes y tiendas especializadas. «Burgos se ha mostrado al mundo como una ciudad con alma de vino», destacaba el alcalde Javier Lacalle. El certamen reunía también a una amplia representación de los restaurantes españoles reconocidos por Estrellas Michelín.