Hostelería y comercio para hacer de Burgos referente culinario

La hostelería y el comercio de Burgos se unen para convertir a esta ciudad en el referente culinario del futuro. Y no solo en esta Comunidad, sino en toda España, y no porque este año Burgos ostente la Capitalidad Española de la Gastronomía. Se está trabajado mucho y bien en el Ayuntamiento en esta materia con único objetivo: dar un nuevo impulso al turismo con la gastronomía como gancho, pero también, ofrecer al visitante un abanico más amplio de ofertas y actividades. Y la cocina da mucho de sí para conseguir ambos retos.

La primera edición de «Devora, es Burgos» fue un éxito, y marcó el camino a seguir. La segunda parte, que se celebrará del 22 al 24 de marzo, da un nuevo paso hacia adelante en este objetivo. Menús en prestigiosos por tan solo 25 euros, estancias en hoteles y en habitaciones dobles por cincuenta euros, catas de vinos o visitas a algunas de las bodegas más importantes de las denominaciones de origen de la tierra, son algunas de las sugerentes actividades previstas en «Devora, es Burgos».

El alcalde de Burgos, Javier Lacalle, y su teniente de alcalde y concejal de Cultura y Turismo, Fernando Gómez, presentaron ayer esta segunda edición, que tendrá como plato fuerte los «Diálogos Gastroarte» en el Fórum Evolución. Una atractiva y a buen seguro que divertida iniciativa, que reunirá en torno a la gastronomía al veterano presentador José María Iñigo, la actriz Ruth Gabriel y la modelo Estefanía Luik. Un encuentro en el que se hablará de las relaciones entre la gastronomía, la moda, el cine, la televisión y el teatro. Sus ya habituales maridajes y la repercusión en la sociedad. Otra de las novedades es el Concurso de Cocina para periodistas gastronómicos, en el que ocho conocidos críticos gastronómicos se pondrán un delantal para ser evaluados por otros tantos cocineros de renombre.

El mundo en bicicleta

Por otra parte, hoy comienzan en Burgos las XVII Jornadas «El mundo en bicicleta», que organiza el colectivo bici-aventura cada viernes de este mes de marzo. Se trata de charlas con proyecciones audiovisuales en el Teatro Clunia. Alicia Urrea y Álvaro Martín, autores del libro «Viajar en bici» y de la página web www.rodadas.net, abrirán el ciclo y hablarán de su año en bicicleta recorriendo el mundo.

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