Javier Meléndez asume el control de la primera productora de patata de España

Javier Meléndez acaba de asumir la totalidad del control accionarial de la empresa «Patatas Meléndez», la primera productora de patata de España y a la cabeza de la Europa de la Unión (UE).

Javier Meléndez acaba de asumir la totalidad del control accionarial de la empresa «Patatas Meléndez», la primera productora de patata de España y a la cabeza de la Europa de la Unión (UE). La industria, con sede en la localidad vallisoletana de Medina del Campo, concluye así su proceso de reestructuración que ha tenido como principal objetivo conseguir la máxima calidad de las patatas y así poder incrementar las líneas de negocio.

De esta forma, Javier Meléndez, actual director gerente de la compañía, ha pasado a ser el único accionista de esta empresa familiar con más de 20 años en el mercado de la patata.

Más de 150 trabajadores

El proceso de reestructuración consistió en la reorganización del personal, incluido los cuadros de mando. En este tiempo se estableció una nueva configuración del proceso de trabajo de toda la plantilla, compuesta por 150 personas. También se diseñaron las nuevas áreas de decisión más relevantes de la empresa con el fin de acercarse aún más a las necesidades del mercado y mejorar la rentabilidad.

Todo ello porque «Patatas Meléndez» eligió la calidad como «elemento vertebrador» de su iniciativa empresarial y del proceso productivo, que va desde el agricultor hasta el producto final que llega al consumidor.

Además, la compañía apostó por la tecnología e innovación con el fin de contar con unas instalaciones de trabajo y de procesado que permitan trabajar la patata con el «máximo cuidado».

Entre las novedades destaca la puesta en marcha de dos nuevas líneas de lavado que proporcionan 70 toneladas de patata lavada cada hora; el sistema de visión digital para detectar fallos en la patata, así como la incorporación de la última tecnología en los laboratorios.

Este empeño por la innovación también se trasladó, según fuentes de la compañía medinense, a los procesos de cultivo y a la selección del producto. De hecho, Patatas Meléndez está investigando para tener las mejores variedades de semillas que existen a nivel internacional y para recuperar las primeras variedades de España, las que dieron origen a las que reconoce el consumidor. Todo ello encaminado a crear un banco de semillas del mundo en el que encontrar las variedades de mayor calidad.

Por otra parte, la compañía puso en marcha del Plan Estratégico hasta el 2021, una iniciativa encaminada a incrementar el número de agricultores de España, y en especial de Castilla y León, proveedores de patata, para así ofrecer un producto de origen español y de calidad, tal y como demandan los consumidores del siglo XXI. Esta estrategia hizo posible que el 75 por ciento de la producción de esta empresa sea de origen nacional.