Crean un sistema para diagnosticar las alergias a los alimentos

Investigadores del Instituto de Ciencia de los Materiales de la Universitat de València, en consorcio con diferentes empresas e instituciones europeas, trabajan en el desarrollo de un sistema basado en biosensores fotónicos para el diagnóstico rápido de alergias a alimentos.

El objetivo del proyecto, denominado «Positive» y financiado por la Comisión Europea, es la fabricación de un instrumento de bajo coste que realizará, en quince minutos y a partir de una sola gota de sangre, pruebas de alergia a cientos de alimentos, de manera simultánea y sin riesgo para los pacientes. Los especialistas alertan de que el desconocimiento a estas alergias puede menguar la calidad de vida.