Un blanco para vagabundear en la historia

Es inevitable beber algunos vinos con el conocimiento que da el peso de su historia. Italia es territorio de pasión y leyendas. Casi cualquier cosa que tiene que ver con el país transalpino se envuelve en un conjunto de relatos trenzados, que cuando pasan por los entornos de las siete colinas donde se fundó la ciudad eterna supera lo ordinario. En Castelli Romani, que atesora los sueños etruscos, emperadores como Calígula y los remansos papales, una familia bodeguera roza el siglo y enlaza generaciones escuchando tierra y viñedo.

Esa audiencia da un lugar de privilegio para el frascati, hoy en una nueva vida. Versión superior que hoy tiene todas las bendiciones como denominación de origen inclusive calidad, y que aquí se expresa como todo lo que hace la bodega, por otra parte conocida por sus espumosos. Así es notable su saga aromática, las inconfundibles notas a hueso y a flores blancas. Su frescura y su limpia encarnadura son parte de un relato que aquí tiene autenticidad. Blanco para vagabundear con los retazos de una historia de buenos vinos que merecen inteligencia y bondad. Para parar el tiempo.

Bodega: Cantine Silvestri

Vino: Frascati Superiore

DOCG: Frascati Superiore

Pvp: 20,50 euros

www.cantinesilvestri.it