Taberna restaurante Tomate en Aranjuez

Tomates a gogó

Destacan tapas clásicas, desde la ensaladilla hasta los torreznos. Hay que apuntar el arroz del gitano, los callos o el rabo de toro muy meloso


El Camaleón

Rara Axarquía

Aquí hay vendimia manual, doble selección de los racimos según su maduración, fermentación espontánea en tina de roble, y 10 meses sobre sus lías de crianza