Ritus 2019 de Balbás: la revolución tranquila de la Ribera

La sabiduría es un grado. La experiencia de elaborar vinos y conocer los laboratorios del viñedo puede suponer pasaporte para la comodidad o para dar un paso más. Así, Bodegas Balbás, casa que enlaza generaciones, ha ido seleccionando entre sus terruños para elegir una parcela (La Malata), con una actitud más que considerable para escalar un vino de mucha sugerencia.

Ritus como símbolo de respeto e iniciación. La tempranillo como uva central junto a la aromática merlot . De tal suerte, estas variedades de maduración media juegan al ensamblaje hacia un ejemplar de estructura apetecible. Mucha fruta golosa, y una crianza que de puro lujuriosa se presenta demasiado pujante, y que tal vez merezca espera para que el conjunto sea armado de modo definitivo. El eterno dilema de que el redondeo de botella que en la bodega alcanza un año, pueda prolongarse con la paciencia sabía del bebedor y su tiempo de apogeo. Desde luego, su paso de boca es convincente, de precisos sabores y de armónica concepción. Uno de esos riberas que están en ese bonito cruce de caminos entre la tipicidad y la mirada de vivos que enganchan con la modernidad. O la ceremonia de entender el vino como un hermoso acto de amor a la tierra.

Bodega: Balbás

Vino: Ritus 2019

D.O.: Ribera del Duero

Pvp: 33.50 euros

www. balbas.com