Una rosa en Valdeorras

Desde esta columna hemos defendido siempre las bondades del vino rosado. Magnífica expresión del beber actual reconociendo por encima de cualquier cosa la dificultad técnica en los rosados de excelencia, y la osadía que siempre tiene lo fronterizo. ¡Y qué diantres¡, nos encanta desmontar tópicos para el consumidor no avezado del vino quien no valora estos ejemplares tan sugerentes. Joaquín Rebolledo es una saga familiar que constituye parte central del entorno de Valdeorras. Son más que apreciados sus godellos de muy buena interpretación de ese viñedo con notas siempre rutilantes.

En un nuevo eslabón de esa corta pero ya brillante historia de la bodega, se apuntan el tanto de ser los primeros que legan en esa Denominación de Origen un vino rosado. Y como un ejercicio de absoluta delicadeza, emplean la mencía para conseguir un vino con todas las trazas de tal. Escasas mil botellas que sintetizan la atracción de los aromas, muy rosas, muy de frambuesa, con el fondo de un vino que se bebe con placer. Frente a otras versiones más leves, en este rosado año 2024 se puede atravesar las laderas soleadas desde las que mirar el futuro. Y si le dejan colocarlo en cualquier mesa de las próximas fechas, se lleva el gato al agua.

Bodega: Joaquín Rebolledo.

Vino: Rosado 2024.

D.O.: Valdeorras

Precio medio: 11 euros.

www.joaquinrebolledo.com