¿Qué significan los números que están impresos en los huevos?

Los huevos vienen con unos números grabados en la cáscara, un código con el que se puede saber cuál es el lugar de procedencia de ese huevo. Cada uno viene con una serie numérica que indican si el huevo procede de una gallina criada en una jaula, en el suelo, si son camperas o ecológicas, el lugar de procedencia y la ubicación de la granja.

El primer número de esa gran código alfanumérico grabado en el huevo indica dónde ha sido la crianza de la gallina y será un 0, 1, 2, 3 o 4, que significan:

• 0 - Gallinas de producción ecológica
• 1 - Gallinas camperas
• 2 - Gallinas criadas en suelo
• 3 - Gallinas criadas en jaula

Después, vendrá un código en el que pondrá UE, que se refiere que su procedencia es de la Unión Europea, o ES, que proviene de España.

Por último, le siguen una serie de números que identifican la granja de producción: los dos primeros se refieren al código de la provincia, los cuatro siguientes al código del municipio y los tres últimos a la granja de producción.