Los 11 alimentos que aceleran el metabolismo y son imprescindibles para poder adelgazar

Para adelgazar, es necesaria la constancia, una buena planificación y un menú saludable que sea equilibrado pero que aporte menos calorías de las que consumimos. Además, es fundamental hacer ejercicio de manera habitual, mantener una buena hidratación y dormir las horas necesarias. Siempre que se plantee perder peso, es recomendable consultar con un especialista, que estudiará su caso de forma personalizada y le recomendará los alimentos que mejor le vienen para cumplir sus objetivos sin poner en riesgo su salud. La mejor manera de aumentar la tasa metabólica es a través del ejercicio regular, la construcción de músculo y una alimentación equilibrada y adecuada a las necesidades individuales.

Hay numerosas dietas, que se han popularizado por su eficacia a corto plazo pero que no se pueden mantener en el tiempo porque son demasiado restrictivas. En el caso de que le resulte complicado llevar una dieta, puede recurrir a una serie de alimentos que aceleran el metabolismo y que le pueden ayudar a quemar grasa de forma fácil.

Estos alimentos son:

1.- Pimientos picantes

Los pimientos, pero en general, los alimentos picantes contienen una sustancia llamada capsaicina que ayuda a aumentar el metabolismo y a reducir el apetito. La capsaicina que se encuentra en los chiles, pueden aumentar la actividad del sistema nervioso simpático y la producción de adrenalina. Este aumento en la actividad puede resultar en una mayor tasa metabólica temporalmente. Además, algunos estudios han encontrado que la capsaicina puede aumentar la termogénesis, que es la producción de calor en el cuerpo. Cuando se produce más calor, el cuerpo necesita quemar más calorías para mantener una temperatura corporal estable, lo que puede resultar en un aumento en la tasa metabólica.

2.-Té verde

Contiene una catequina llamada EGCG que aumenta la tasa metabólica y ayuda a quemar grasa. Además, es un excelente alimento por sus numerosas propiedades. Es rico en antioxidantes, especialmente polifenoles, que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. La cafeína hace que sea un estimulante natural, que ayuda a mejorar la concentración y la atención, y aumentar la energía y la productividad. El consumo habitual del té verde puede ayudar también a reducir el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos, lo que también reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Asimismo, los compuestos del té verde pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis. Algunos estudios sugieren que el té verde puede mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurológicas como el Alzheimer y el Parkinson, y los polifenoles y catequinas del té verde pueden tener propiedades anticancerígenas.

3.- Café

La cafeína que contiene puede aumentar la tasa metabólica en un 10 por ciento durante varias horas después de su consumo. El café es rico en cafeína, un estimulante natural que puede mejorar la concentración y la atención, y aumentar la energía y la productividad y se aconseja un consumo moderado. También contiene antioxidantes, especialmente ácido clorogénico y polifenoles, que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.Se ha demostrado que tiene beneficios para el corazón. El consumo moderado de café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, especialmente en personas que consumen tres o cuatro tazas de café al día. Algunos estudios sugieren que el consumo regular de café puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, otros estudios indican que el consumo de café puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurológicas como el Alzheimer y el Parkinson y también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del hígado, como la cirrosis y el cáncer de hígado.

4.- Salmón

Salmón: Es rico en ácidos grasos omega-3, que han demostrado aumentar el metabolismo y reducir la inflamación. El salmón es un pescado rico en nutrientes y es considerado uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir. El salmón es una excelente fuente de proteína de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Los ácidos grasos omega-3 del salmón pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, al reducir la inflamación y disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre. El salmón es rico en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, la vitamina D y el selenio. Los ácidos grasos omega-3 del salmón pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y el cabello, al reducir la inflamación y mejorar la hidratación.

Hay otros pescados que tienen propiedades similares como el pez espada. La merluza, el lenguado o el bacalao fresco son ejemplos de pescado magro que estimulan en metabolismo

5.- Huevos

La proteína en los huevos ayuda a aumentar el metabolismo, ya que requiere más energía para digerir que la mayoría de los alimentos, y permite controlar el apetito y reducir el consumo de calorías. Existe un gran debate sobre si comer solamente de clara de huevo o el huevo entero, porque la grasa se encuentra en la yema. Un estudio publicado en el Journal Nutrition Research, en el que participaron 21 sujetos, encontró que aquellos que desayunaron huevos para desayunar se sentían menos hambrientos tres horas más tarde y consumían más cantidad de calorías durante las siguientes 24 horas. Los huevos son una excelente fuente de proteína de alta calidad, que es esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo. Además, son ricos en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina B12, la colina, el selenio y el hierro. Los huevos contienen grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. La luteína y zeaxantina, antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular. La proteína de los huevos puede ayudar a mantener y aumentar la masa muscular, especialmente en combinación con el ejercicio físico.

6.- Avena

Es rica en fibra soluble, lo que ayuda a aumentar el metabolismo y mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética destaca que la avena es un cereal cuyo grano completo tiene un elevado contenido en fibra dietética soluble, en la que se incluye el beta-glucano, aportando también proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y polifenoles, como las avenantramidas. Otra de las ventajas es que no contiene gluten, de ahí que sea un cereal bien tolerado por la mayoría de las personas con celiaquía. Por su contenido en fibra y fitoquímicos, principalmente, diversos estudios clínicos han evaluado la eficacia del consumo de los cereales de grano completo, en la prevención y control de la enfermedad cardiovascular, diabetes, regulación de la presión arterial, control de peso, salud gastrointestinal, e incluso el cáncer. Además de la avena, los cereales integrales también son excelentes aliados para la pérdida de peso. Son preferibles a los refinados porque el cuerpo utiliza el doble de energía a la hora de digerirlos. Por otro lado, sacian más y contienen elementos nutritivos esenciales como la vitamina E, cinc, magnesio, vitamina B6 y fibra.

7.-Carnes magras

Las proteínas que contienen las carnes magras estimulan la activación del metabolismo en su digestión y consumen mucha energía (el 30 por ciento de las calorías que contiene). Se recomienda tomar las piezas de carne que menos grasas contienen como la pechuga de pollo, el pavo, el conejo, o el solomillo y el lomo en la carne vacuno y el cerdo. Es importante retirar la parte grasa que contenga la carne, si no el aporte de lípidos será mayor que el desgaste.

8.- Yogur

Contiene probióticos que ayudan a mantener un sistema digestivo saludable, lo que a su vez ayuda a aumentar el metabolismo. Los lácteos descremados aportan vitamina D y calcio, tienen pocas calorías y un gran efecto saciante. Además, de nuevo las proteínas de la leche harán poner en marcha el metabolismo.

9.- Frutas:

Una de las grandes ventajas de comer fruta, además de para la salud, es que aportan mucha agua y sacian. La sandía y el melón son bajos en calorías, contienen muchos nutrientes, vitamina C y D, tienen un gran poder antioxidante y, en el caso de los cítricos, tienen un nivel bajo de azúcar. Por ejemplo, el pomelo, como los demás cítricos, son agua en un 90 por ciento y tienen vitamina C, por lo que son estupendos quemagrasas. Otras frutas con poder adelgazante son las que contienen pectina, por su efecto depurativo. Entre ellas están la manzana, limones, naranjas, mandarinas, arándanos, grosellas o uvas.

10.- Vinagre de manzana

Varios estudios científicos han demostrado que los alimentos ácidos incrementan la quema de carbohidratos hasta un 40 por ciento. Un estudio publicado en el Journal of Bioscience, Biotechnology and Biochemistry demostró que los participantes que consumieron este alimento durante 12 semanas quemaban más grasa que el grupo de control.

11.- Espinacas

Las espinacas son ricas en hierro, que ayuda a transportar oxígeno a las células del cuerpo, lo que a su vez aumenta el metabolismo. También hacen un gran aporte de magnesio, que permite regular el azúcar en la sangre y mantener un metabolismo saludable.