Ácido pantoténico: Por qué es tan importante esta vitamina y en qué alimentos conseguirla

El ácido pantoténico, una de las vitaminas del complejo B, ha estado en el centro de atención de los expertos en salud debido a su papel vital en el cuerpo humano. También conocida como vitamina B5, esta sustancia desencadena una serie de procesos biológicos esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.

Esta vitamina desempeña un papel crucial en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas, lo que significa que contribuye a la obtención de energía de los alimentos que consumimos. Además, el ácido pantoténico es fundamental para la síntesis de hormonas esteroides, la formación de neurotransmisores y la producción de glóbulos rojos.

Los expertos señalan que la deficiencia de ácido pantoténico es poco común debido a su amplia distribución en los alimentos. Sin embargo, mantener una ingesta adecuada es fundamental para garantizar un metabolismo óptimo y una salud general.

Algunos alimentos ricos en ácido pantoténico incluyen

Carne de aves de corral: Pollo, pavo y otras aves son buenas fuentes de esta vitamina.

Productos lácteos: Leche, queso y yogur son excelentes fuentes de ácido pantoténico.

Legumbres: Frijoles, lentejas y guisantes proporcionan una buena cantidad de vitamina B5.

Cereales integrales: Arroz integral, avena y otros cereales son opciones saludables para obtener ácido pantoténico.

Vegetales de hoja verde: Espinacas, col rizada y acelgas son ricos en esta vitamina, además de proporcionar otros nutrientes esenciales.

Huevos: Las yemas de huevo son una fuente concentrada de ácido pantoténico.

En definitiva, el ácido pantoténico es una vitamina esencial para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Incorporar alimentos ricos en esta vitamina en la dieta diaria es fundamental para mantener una buena salud y bienestar general.