¿Cuál es la fruta que contiene más colágeno? Rica en antioxidantes y perfecta para combatir el envejecimiento prematuro de la piel

El colágeno es una proteína cuya función es mantener unidas las diferentes estructuras del organismo. Se encarga de unir los tejidos conectivos: músculos, tendones, ligamentos, piel, huesos, cartílagos, tejido hematológico, adiposo y órganos. Su función consiste en la formación de las fibras a partir de las que se crean las estructuras del organismo. El colágeno es la molécula proteica más abundante en las vertebras.

Según Cuídateplus, tiene una importancia decisiva en la firmeza y flexibilidad de la piel. El aspecto de la piel, las uñas o el cabello dependen considerablemente de esta proteína. Con la edad muchas vitaminas y proteínas dejan de producirse de forma significante. Existen una serie de remedios o alimentos que pueden ayudarte a restaurar los niveles de esta sustancia en el cuerpo. Uno de ellos puede ser el colágeno en polvo, en pastillas o mediante alimentos.

¿Qué fruta tiene mucho colágeno?

Según profesionales de Sanitas hay un grupo de frutas que generan este nutriente: los frutos azules y rojos. En el primer grupo destacan las moras y las zarzamoras, mientras que en el segundo fresas, frambuesas, arándanos rojos y cerezas. Estas frutas ayudan a generar colágeno y vitamina C, crucial para la lucha contra el envejecimiento, pues ayuda a mantener una apariencia juvenil y a reducir la aparición de arrugas y líneas finas.

Pero la fruta con más colágeno no pertenece a este grupo. Según estos profesionales de sanitas, el nance es la fruta que contiene más colágeno. Se trata de una fruta tropical con altos niveles antioxidantes y que destaca por su gran aporte de nutrientes y bajas calorías. Se consume tanto en fresco como en procesado y se utiliza en postres, helados y salados. Como señalan los expertos, el nance ayuda en la síntesis de colágeno en el cuerpo gracias a su contenido en nutrientes como la vitamina C.

¿Qué verduras tienen más colágeno?

Los vegetales verdes como el brócoli o la col aumentan los niveles de colágeno. Esto se da porque contienen clorofila, el cual es un pigmento de las plantas verdes, que ayudan a producir colágeno. Otras verduras pueden ser los pimientos rojos por su alto contenido en vitamina C. Los pimientos rojos al igual que el nance tienen altos niveles antioxidantes.

¿Cómo incluir el consumo de nance en tu alimentación?

• Fruta seca: se puede consumir directamente, lavado y fresco. Es una opción saludable como meriendas.
• zumos naturales: se puede agregar a zumos para añadir un toque fresco, además se puede combinar con otras frutas como piña, naranja o plátano.
• Ensaladas: se puede añadir tanto a una ensalada de frutas como una ensalada tradicional con lechuga
• Postres: se puede utilizar para mermeladas, gelatinas, mousses o ingredientes en pasteles o tartas.
• Salsas: para acompañar carnes, pescado o platos vegetarianos. Su sabor único da un toque especial a las comidas.