Comidas
Estamos equivocados: el mejor momento para cenar es este
Cenar a una hora adecuada es crucial para la salud, ya que favorece una buena digestión, regula el metabolismo y mejora el sueño
La mejor hora para cenar ha sido objeto de debate durante años. Mientras algunos creen que una cena temprana es la mejor opción, otros aseguran que es válido comer cuando te apetece, siempre que se ajuste a tu estilo de vida. Sin embargo, el momento en el que comemos puede afectar la salud, y es razonable buscar cenar a una hora óptima para evitar problemas de digestión y promover un metabolismo saludable.
Los nutricionistas coinciden en que existe cierta flexibilidad respecto al horario de la última comida del día. Aunque no hay una hora universalmente “perfecta”, los expertos apuntan a que sí existe un intervalo de tiempo recomendado para cenar.
¿Cuál es la mejor hora para cenar?
Una investigación publicada en Cell Metabolism reveló que cenar tarde en la noche puede incrementar los niveles de hormonas que estimulan el apetito, lo que provoca mayor sensación de hambre si la comida se realiza cerca de la hora de dormir. Estos resultados sugieren que, para quienes buscan controlar su peso, un horario ideal para la cena sería entre las 5 p.m. y las 7 p.m.
Por otro lado, un estudio de 2021 en la revista Nutrients encontró que cenar temprano, aproximadamente a las 6 p.m., ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, en comparación con una cena más tardía a las 9 p.m., lo que disminuye el riesgo de desarrollar condiciones como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. Además, el consumo temprano de la última comida del día puede potenciar el metabolismo, ayudando así a reducir las probabilidades de aumento de peso.
Hay que cuadrar el horario de tus comidas
Para determinar el mejor momento para cenar según tus hábitos, resulta útil observar tu horario de comidas general. Según expertos, es ideal planificar el horario de la cena en función de la primera comida del día, dejando de tres a cuatro horas entre cada comida o merienda.
Algunos estudios sugieren que consumir la mayoría de las calorías al inicio del día ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre y la salud metabólica en general. Comer una cena ligera facilita la digestión durante la noche y puede reducir los síntomas de reflujo, sobre todo si se eligen opciones de fácil digestión. No obstante, si sueles despertar con hambre en mitad de la noche, es posible que necesites una cena más completa.
No existe una hora universal para cenar; lo ideal depende en gran medida de los ritmos y necesidades individuales. Ajustarse a un horario que se adapte a tu rutina diaria y que permita una digestión adecuada es clave para obtener beneficios de salud óptimos.
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